せいろ
天然木が余分な水分を抜きながら、熱をまんべんなく食材に行き渡らせる。その分ムラなく早く蒸しあがります。
熱が伝わりにくい木製品なので蒸気が冷えてしずくになって食材に落ちる心配もありません。
触っても金物の蒸し器のように熱くはならないので、扱いもぐんと楽です。
和せいろの販売
和せいろは2段3段と重ねて使用できます。また、フタは別売りとなります。和せいろに合った釜ブタをお選びください。
和せいろ 材質：桧 形状：板せいろ
釜ブタ 材料：スプルース(アラスカ桧)
和せいろと鍋、羽釜の選び方
通常はせいろ底部内寸に鍋(羽釜)の上部外径を合わせます。和せいろの底部内寸を参考にお選びください。
当店販売のカマド〜羽釜〜せいろ〜釜フタの対応について
カマド
羽釜
和せいろ
釜ブタ
a
対応品なし
対応品なし
和せいろ24
釜ブタ26
a
対応品なし
対応品なし
和せいろ27
釜ブタ30
a
鋳物頑丈カマド
アルミ羽釜30
和せいろ30
釜ブタ33
a
鋳物頑丈カマド
アルミ羽釜33
和せいろ33
釜ブタ36
a
鋳物頑丈カマド
アルミ羽釜36
和せいろ36
釜ブタ39
a
上記の表を参考に羽釜とカマドをお選びください。
a
